Demi-Khorasan Bio non tranché

Pain issu d'une farine biologique.

Le blé khorasan est l'une des céréales les plus anciennes et qui a peu évolué depuis l'antiquité. Rustique, il est plus digeste que le blé et crée l'originalité lors des repas conviviaux.

C'est une variété ancienne de blé dur.
C'est un blé riche en protéines, davantage que le blé moderne. Il contient beaucoup de sélénium, du zinc et de magnésium.

Un blé plus riche en lipide également, c'est le blé de "l'énergie" idéal pour les sportifs.

Pain vendu au poids.